米沢牛枝肉、1頭平均144万円の高値 初競り、贈答需要が堅調 （山形新聞）

枝肉をライトで照らし、品質を確認する購買者＝米沢市食肉公社 米沢牛枝肉市場の初競りが12日、米沢市食肉公社で行われた。贈答需要などが堅調で、1頭当たりの平均販売金額は過去10年で2番目に高い144万1672円だった。 前年よりも1頭少ない70頭が上場された。24社の購買者が参加し、手元のライトを使っ…