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小学校栄養士の松丸奨です。今日は年取り魚として正月に親しまれているブリを使った「ブリのゆずソースかつ」のご紹介です。 お正月は過ぎているんじゃない？ と思いますが、学校給食が始まるのは、いつも1月10日を過ぎてからです。ですので時期がはずれても、お正月献立だったり、年明け献立だったり…