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食肉の値上げを許容する人は7割――。日本食肉消費総合センターが行った消費者調査で、こんな実態が浮かび上がった。許容できる値上げ幅は、牛、豚、鶏肉のいずれも「5%まで」が最多の4割を占めた。生産コスト…