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高騰する小麦に変わる食品として注目を集める「お米」がテーマの商業施設が、13日にオープンする。 農機具などの大手機械メーカー・ヤンマーホールディングスが、大規模な再開発が進む東京・八重洲に、13日にオープンするのは、東京駅直結の商業施設「YANMAR TOKYO」。 主役はずばり、「お米」。 こち…