苫小牧漁業協同組合（伊藤信孝組合長）は、水揚げ日本一を誇る苫小牧産ホッキ貝の加工品「湯呑（ゆの）みのほっき貝」を開発した。ホッキをさっと湯通しして急速冷凍することで、新鮮さや軟らかい食感を維持し、刺し身をはじめ各料理に活用できる。市内フー… Related
