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ハタハタお正月も終わり普通の生活に戻りましたが、皆さんはどんなお正月をお過ごしでしたか。青島美幸です。 今回の一品はお醤油とお酒を振り入れて5時間ほど付け込んで焼いただけの「ハタハタ」。 「ハタハタ」にはウロコがないので触るとヌルヌルしているのですが、焼くとプルっとして食べやすく、…