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カナダ生まれの植物性チーズ「デイヤ」が1月、日本に初上陸した。デイヤブランドを展開するデイヤフーズは、2017年に大塚製薬が買収した企業で、北米のプラントベースチーズ市場でナンバーワンのシェアを持つという。 業務用向けに「モッツレラスタイルシュレッド」と「チェダースタイルシュレッド」の…