日本酒造りの時期を迎え、北杜市大泉町の酒蔵では、新米を使った新酒の仕込み作業が盛んに行われています。 北杜市大泉町で江戸時代から続く酒蔵では、毎年この時期に新酒の仕込み作業を行っています。 12日朝は午前9時半ごろに酒米が蒸し上がり、杜氏や蔵人たちは、まず、酒造りに欠かせないこうじを…
日本酒造りの時期を迎え、北杜市大泉町の酒蔵では、新米を使った新酒の仕込み作業が盛んに行われています。 北杜市大泉町で江戸時代から続く酒蔵では、毎年この時期に新酒の仕込み作業を行っています。 12日朝は午前9時半ごろに酒米が蒸し上がり、杜氏や蔵人たちは、まず、酒造りに欠かせないこうじを…