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東京大学の杉本南特任助教と佐々木敏教授らの研究グループは、日本で初めて、日本の市販の離乳補助食品（ベビーフード）の栄養学的な特徴を明らかにした。さらに、食品選択の重要な要素である価格と栄養学的な特徴との関連を、世界で初めて明らかにした。 日本では少子化でもベビーフードの生産量が年…