かつお節屋と寿司屋がタッグ 「九州うまみだし」開発 自宅で手軽に本格的味を 鹿児島・宮崎 ／宮崎 （毎日新聞）

鹿児島県枕崎市のかつお節加工品販売会社と宮崎市の寿司店経営会社が、九州の食材を使った粉末スープ「九州うまみだしDOBON」を共同開発した。かつお節や麦みそなどを使ったパック入りスープで、お湯を注ぐだけで、うまみたっぷりの味を楽しめるという。 新型コロナ禍で在宅勤務などが増える中、自宅で…