売れ残りパン、消費期限迫る防災備蓄食品をクラフトビールへ　横浜のベンチャーが食品ロス軽減へ挑戦

廃棄予定の食品をクラフトビールに変身させているベンチャー企業がある。横浜市神奈川区のBeer　the…