産直グルメEコマース「うまいもんドットコム」では、昨年12月より石川・能登の伝統的な保存食、巻鰤（まきぶり）の販売を開始した。 1年間で100本しか作ることのできない貴重な「しら井の巻鰤」は、かつて途絶えた製法を再現しており、熟成した寒ブリの旨みと脂は、唯一無二の味だ。残りわずかなので、…
産直グルメEコマース「うまいもんドットコム」では、昨年12月より石川・能登の伝統的な保存食、巻鰤（まきぶり）の販売を開始した。 1年間で100本しか作ることのできない貴重な「しら井の巻鰤」は、かつて途絶えた製法を再現しており、熟成した寒ブリの旨みと脂は、唯一無二の味だ。残りわずかなので、…