輪島市で、つなぎに「じねんじょ」を練り込む特産の「門前そば」を打つ体験会が開かれ、親子連れが参加しました。 休耕地の活用などに取り組む輪島市門前町の「本郷里山保全会」は、子どもたちに地元の食文化を知ってもらおうと、おととしからそば打ちの体験会を開いています。 今回は、4歳から11歳ま…
輪島市で、つなぎに「じねんじょ」を練り込む特産の「門前そば」を打つ体験会が開かれ、親子連れが参加しました。 休耕地の活用などに取り組む輪島市門前町の「本郷里山保全会」は、子どもたちに地元の食文化を知ってもらおうと、おととしからそば打ちの体験会を開いています。 今回は、4歳から11歳ま…