アレルギー対応食に商機 中国地方の中小企業、ネット販売や商… （中国新聞）

食物アレルギーに対応したケーキやたこ焼きを並べ、商品開発への思いを語る上田社長 中国地方の中小企業が、小麦や卵など特定原材料7品目を使わないアレルギー対応食の販売に力を入れている。背景には、広島市での先進7カ国首脳会議（G7サミット）の開催やインバウンド（訪日外国人客）の回復傾向があ…