DX豚舎から「肉を食べ続けられる世界」を目指す、畜産スタートアップEco-Pork （ダイヤモンド・オンライン）

Eco-Pork代表取締役 神林隆氏 写真提供：Eco-Pork INDEX 野菜や養殖のようにデータドリブンな生産プラットフォームを養豚にも 「原価割れ」の豚をなくす──AIブタカメラで豚の体重を把握 「DX豚舎」から「肉を食べ続けられる世界」を目指す 紛争や感染症、気候変動などをきっかけに、食料危機は私たち…