順天堂大学の杉本真理大学院生、田村好史先任准教授らは、食習慣を示す食事パターンは、酒の強さを決める遺伝子に加え、飲酒量により決まることを明らかにした。アルコール耐性からその人の食事パターンを予測できると期待される。また、禁酒や節酒することで食事パターンが変化する可能性があり、食事…
順天堂大学の杉本真理大学院生、田村好史先任准教授らは、食習慣を示す食事パターンは、酒の強さを決める遺伝子に加え、飲酒量により決まることを明らかにした。アルコール耐性からその人の食事パターンを予測できると期待される。また、禁酒や節酒することで食事パターンが変化する可能性があり、食事…