廃棄寸前のパンや備蓄食品を使ったビールの開発を手がけるBeer the Firstの坂本社長（同社提供） 廃棄予定の食品をクラフトビールに変身させているベンチャー企業がある。横浜市神奈川区のBeer the First（ビア・ザ・ファースト）。消費期限間近の防災備蓄食品やパンを使い、食品ロスの軽減につなげる…
廃棄寸前のパンや備蓄食品を使ったビールの開発を手がけるBeer the Firstの坂本社長（同社提供） 廃棄予定の食品をクラフトビールに変身させているベンチャー企業がある。横浜市神奈川区のBeer the First（ビア・ザ・ファースト）。消費期限間近の防災備蓄食品やパンを使い、食品ロスの軽減につなげる…