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花巻市上町のマルカンビル大食堂を運営する上町家守舎（小友康広代表取締役）は、非代替性トークン（NFT）を活用したファンコミュニティ「マルカンビル大食堂デジタル常連部」をつくる。同食堂を応援したいファンがNFTを保有することで、ファン同士や運営側とのつながり、コミュニケーションを生み出す…