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なか卯が展開する丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、1月12日午前11時から「鶏塩うどん」を販売する。 「鶏塩うどん」は、鶏の旨みがたっぷり詰まったなか卯の人気商品とのこと。透明なスープは、なか卯自慢の関西風うどんだしをベースに、鶏油(チーユ)とにんにくの旨みが凝縮された“藻塩(もしお)…