サトウキビの栽培が盛んな種子島で、伝統的な製法での黒糖作りが始まり、製糖工場のまわりには甘い香りが漂っています。 西之表市の沖ヶ浜田地区では、高さの異なる3段のかまを使った伝統的な製法で黒糖作りが行われています。 ことしも先月下旬から作業が始まっていて、9日は製糖工場に生産者などおよ…
サトウキビの栽培が盛んな種子島で、伝統的な製法での黒糖作りが始まり、製糖工場のまわりには甘い香りが漂っています。 西之表市の沖ヶ浜田地区では、高さの異なる3段のかまを使った伝統的な製法で黒糖作りが行われています。 ことしも先月下旬から作業が始まっていて、9日は製糖工場に生産者などおよ…