18年のジビエ料理コンテストグランプリ「Nuova“pasta tradizionale”－伝統と革新－」（千葉県庁提供） ＜情報最前線：ニュースの街から＞ 厄介者を貴重な資源に。田畑などを荒らすイノシシやシカを食肉にした、「ジビエ」が注目を浴びている。千葉県では「房総ジビエ」として2016年（平28）からPRし…
18年のジビエ料理コンテストグランプリ「Nuova“pasta tradizionale”－伝統と革新－」（千葉県庁提供） ＜情報最前線：ニュースの街から＞ 厄介者を貴重な資源に。田畑などを荒らすイノシシやシカを食肉にした、「ジビエ」が注目を浴びている。千葉県では「房総ジビエ」として2016年（平28）からPRし…