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汲上ゆば、東寺ゆば、京ゆばちっぷす (写真4枚) 京都で100年以上続く湯葉屋「三田久」（本店：京都市南区）が1月23日、創業以来初となる飲食店舗を東山エリアにオープンする。 大正9年創業の同店は、薄い湯葉を幾重にも重ねた「極みゆば」や豆乳のとろみを生かしたとろけるような「汲上ゆば」、「ゆば…