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看板商品の「魚沼黄金もち」を手にする桜井一夫社長=2023年1月4日、新潟県魚沼市宇津野、宮坂知樹撮影 [PR] 背丈ほどもある雪が両脇に迫る国道の傍らから、白い蒸気がもくもくと上がっていくのが見える。周囲には甘い香りが漂う。 三が日が明けたばかりの4日、新潟県魚沼市宇津野の工場で、専用の機械…