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「光と食のアンサンブル」で使う提灯を制作する小嶋俊さん（左手前）ら=2022年11月22日、京都府京丹後市網野町浅茂川、滝川直広撮影 [PR] 日本海を望む町に昨秋、小さな工房ができた。夫婦を近所の女性数人が手伝い、作るのは提灯（ちょうちん）。この夏、大きな仕事が舞い込んだ。 工房のあるじは小嶋…