石鎚酒造が販売を始めた超高級日本酒「石鎚純米大吟醸∫－INTEGRAL」＝松山市内で2022年10月6日午後2時43分、山中宏之撮影 四合瓶1本で2万円！――。米や水、製法に徹底的にこだわった超高級日本酒が増えてきた。世界的な和食ブームなどを追い風に、日本酒がワインやウイスキーのように世界的な“SAKE…
石鎚酒造が販売を始めた超高級日本酒「石鎚純米大吟醸∫－INTEGRAL」＝松山市内で2022年10月6日午後2時43分、山中宏之撮影 四合瓶1本で2万円！――。米や水、製法に徹底的にこだわった超高級日本酒が増えてきた。世界的な和食ブームなどを追い風に、日本酒がワインやウイスキーのように世界的な“SAKE…