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BS局で、酒場巡りの番組が花盛りだ。美酒や絶品料理を高画質で映し出し、時間の流れもゆったり。「宅飲み」が増えた昨今、番組を 肴(さかな) に、一杯やるのもおつなもの。その代表格はBS―TBSの「吉田類の酒場放浪記」。街をさまよい、東京都内の居酒屋にふらりと入ってきた酒場詩人・吉田類に、酒…