生鮮食品の流通プラットフォームを手掛けるフーディソンが16日、東証グロースに上場する。山本徹最高経営責任者（CEO）に事業の強みや今後の成長戦略を聞いた。――事業内容を教えてください。「現在の生鮮食品業界はデジタル化が進んでおらず、複雑な構造になっている。そこでプラットフォームを構築…
生鮮食品の流通プラットフォームを手掛けるフーディソンが16日、東証グロースに上場する。山本徹最高経営責任者（CEO）に事業の強みや今後の成長戦略を聞いた。――事業内容を教えてください。「現在の生鮮食品業界はデジタル化が進んでおらず、複雑な構造になっている。そこでプラットフォームを構築…