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開館したころの思い出を話す「支那そば 勝丸」の後藤勝彦店主(左)と新横浜ラーメン博物館の岩岡洋志館長=横浜市港北区で フードテーマパークの先駆けとして1994年に誕生した「新横浜ラーメン博物館」(ラー博、横浜市港北区)が、2年後の30周年を前に、これまで登場した店を再び招く企画「あの銘店…