もっと詳しく

年齢を重ねると飲み物や食べ物をのみ込む「 嚥下（えんげ） 機能」が低下する人が増えてくる。誤って気管や肺に入ると、命にかかわる事態を招くリスクもある。こうした危険を避けたい高齢者向けに、とろみを付けてのみ込みやすくした商品の市場は拡大しており、新製品の投入も続いている。（田野口遼）…