讃岐うどんの輸出拡大を図ろうと、香川県が輸出戦略を策定した。製麺会社による、県産小麦も一部使用した米国向けの冷凍うどん開発を支援する他、現地での販売に必要な資格者の養成に取り組み、国とともに事業者を後押ししたい考えだ。 輸出用の冷凍うどんは下からスープ、麺、油揚げなどの具材の3層で…
讃岐うどんの輸出拡大を図ろうと、香川県が輸出戦略を策定した。製麺会社による、県産小麦も一部使用した米国向けの冷凍うどん開発を支援する他、現地での販売に必要な資格者の養成に取り組み、国とともに事業者を後押ししたい考えだ。 輸出用の冷凍うどんは下からスープ、麺、油揚げなどの具材の3層で…