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瀬戸内海の冬の名物・カキ。 一般的には「いかだ」を使って養殖しますが、笠岡市の北木島では、新しい養殖方法への挑戦が始まっています。 その新しい方法とは「バスケット養殖」。 従来の「いかだ」を使った方法とは違い、台風などの前に陸に引き上げるなどして一時避難できるほか、出荷までの経費を…