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北海道伊達市では、新年恒例の行事、日本刀の「初打ち」が行われました。 「初打ち」は、刀鍛冶が一年の仕事の安全を祈願し、仕事場を清める儀式です。 道の駅「だて歴史の杜」にある刀鍛冶工房は、日本刀づくりを見学できる施設です。 主（あるじ）の渡辺惟平（これひら）さんは、日本刀の黄金期、平…