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【映像】味覚を研究する様子 ? 普段何気なく食べている食事。その味を研究し、数値化している企業がある。味の再現はもちろん、ある社会問題の解決を目指していた。 【映像】味覚を研究する様子 「味を数値化することを目的としている。味以外にも匂いや食感を数値化することで、おいしさを表現してい…