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店頭に並ぶハコダテアンチョビ 0 未利用食材を活用した地域振興などに取り組む函館の任意団体「ローカルレボリューション」が、函館産の真イワシを使った発酵食品「ハコダテアンチョビ」の本格販売を始めて1カ月がたった。 シエスタハコダテでの本格販売開始当日の様子 ［広告］ ハコダテアンチョビは…