タラコとクリームチーズをクッキーに挟んだ菓子を試食する長まりあさん（左）と高橋あかりさん＝昨年12月 函館と七飯の高校生7人と、札幌などの大学生がタッグを組み、若者をターゲットにした3種類の食品の商品開発を進めている。研究施設で実験後に廃棄されていた魚や、若者に敬遠されがちな梅やタラ…
タラコとクリームチーズをクッキーに挟んだ菓子を試食する長まりあさん（左）と高橋あかりさん＝昨年12月 函館と七飯の高校生7人と、札幌などの大学生がタッグを組み、若者をターゲットにした3種類の食品の商品開発を進めている。研究施設で実験後に廃棄されていた魚や、若者に敬遠されがちな梅やタラ…