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豊根村のキャビア(豊根村役場提供)愛知県豊根村。長野と静岡の県境に接した「奥三河」と呼ばれる地域にある。連なる山と深い渓谷が特徴の深山幽谷の地だ。11月と1月、村内3カ所で夜を徹して舞手たちが踊る「花祭り」で知られる。鎌倉末期から室町時代に伝えられたとされる。冬至の前後に太陽と生命力…