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BRUNOは、スライド式クリップを採用した「コンパクト低温調理器」を発売した。価格は11,000円。カラーはグレージュとライトグリーンの2色を用意する。 温度は5～95度まで1度単位、時間は1分～99時間59分まで1分単位で設定可能 低温調理の魅力は、食材をじっくり低温加熱することで、素材本来の旨味や栄…