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鶏卵卸値の上昇が加速している。この1カ月で12%値上がりし、これまで続いていた高値水準を一段と押し上げた。エサ代の高騰で養鶏農家が減産していたところに、家畜伝染病の鳥インフルエンザの発生数が急増して流通が細り始めた。鳥インフルは過去最多のシーズンを上回るペースで増え、2023年にかけての…