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三重県紀北町で、春の味覚であるフキノトウの収穫が始まりました。 フキノトウは独特な香りと苦味が特徴で、春の味覚として知られ天ぷらや和え物などにして食べます。 紀北町河内の「ふじわら山菜農園」では、12月末から鮮やかな黄緑のフキノトウが顔を出し、収穫作業が始まりました。 去年はまとまっ…