著者は1946年、石川県金沢市生まれの元短大教授で食物学・栄養学の専門家。箸置きの美しさに魅入られ、30年近く集めてきた個人コレクションを四季の風物、動物、植物、文様、縁起物などさまざまな切り口でまとめてカラーで紹介。京都の箸置き専門の窯元「京豊」の製品は精緻な造形と色に職人技が生きて…
著者は1946年、石川県金沢市生まれの元短大教授で食物学・栄養学の専門家。箸置きの美しさに魅入られ、30年近く集めてきた個人コレクションを四季の風物、動物、植物、文様、縁起物などさまざまな切り口でまとめてカラーで紹介。京都の箸置き専門の窯元「京豊」の製品は精緻な造形と色に職人技が生きて…