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未利用魚の握りずし。ネタのヨコに名札が立っている=2022年11月5日、千葉県柏市 [PR] ユメカサゴ、ゴソ、ギンマトウ――。 東大大気海洋研究所（千葉県柏市）の敷地内にあるすし店「お魚倶楽部はま」では、聞いたこともない魚の札がついた握りずしが並ぶ。口に入れるとほのかな甘みがあったり、肉厚で…