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名越万邑子さんが考えた「黒豚とんこつの彩り野菜添え」(右上)などのメニュー拡大 鹿児島県薩摩川内市の鹿児島純心女子大学1年名越万邑子さんのチームが、「第5回ご当地タニタごはんコンテスト」で全国2位に輝いた。鹿児島のとんこつや「ガネ」に免疫力、抵抗力が上がる食材を取り入れ、高い評価を得…