【音更】そば打ち愛好家らでつくる音更蕎麦（そば）研究会（市川智寛会長、会員44人）の美藤一好副会長（73）は4日、牛乳消費拡大の一環で、水の代わりに牛乳を使ってそばを打ち、自宅敷地内の「そば打ち工房蕎研（きょうけん）」（駒場西2線）に集まった会員らに振る舞った。 音更産のそば粉と小麦粉…
【音更】そば打ち愛好家らでつくる音更蕎麦（そば）研究会（市川智寛会長、会員44人）の美藤一好副会長（73）は4日、牛乳消費拡大の一環で、水の代わりに牛乳を使ってそばを打ち、自宅敷地内の「そば打ち工房蕎研（きょうけん）」（駒場西2線）に集まった会員らに振る舞った。 音更産のそば粉と小麦粉…