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クラビトステイ 長野県佐久市臼田623の2 長野県東部、佐久市は日本最長の千曲川(信濃川)が流れ、良質な水に恵まれた酒どころだ。市内13蔵のうちの一つ、創業約300年の老舗「橘倉(きつくら)酒造」の敷地内に建ち、日本酒造りを体験できる珍しい宿だ。 「酒造りの“さわり”だけでなく、重要な工程に…