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師走になると、忘年会シーズンだ。コロナ禍では飲み会が開かれず、忘年会の開催が見送られがちだったが、「今年こそ忘年会を開きたい」と意気込む酒好きもいるだろう。だが、飲み過ぎると心配になるのが、肝臓の病気だ。特に、誰もが恐れるのが「肝硬変」。肝臓の炎症により、組織の線維化が進み、肝臓…