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1月6日(金)に放送された「ガイアの夜明け」(毎週金曜夜10時)のテーマは、「回転寿司サバイバル!~脱100円と新たな挑戦~」。年始から活況の回転寿司、サバイバルの現場に密着。今こそ食べたい知られざる旬のネタとは? “幻の魚”を全国へ…日本初の”オーガニック魚”養殖の舞台裏をカメラが追った…