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昨年12月、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されたばかりのフランスのバゲット文化だが、昨今のエネルギー危機により危機にさらされている。多くのパン屋がエネルギー代高騰のあおりで閉店を余儀なくされているからだ。 ◆食卓に欠かせないバゲット フランスのパンと言えばバゲッ…