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宮城県塩釜市のプラスチック製造業「明康」が、廃棄されるホタテの貝殻を原料とした新たなプラスチック素材を開発し、環境に配慮した割り箸やフォークを生産している。世界的にプラスチック使用量削減の動きが強まる中、自然由来の素材を生かし、今年はポリ袋や弁当箱といった新製品の販売にも乗り出す…