徳島県上板町では、和菓子に使われる砂糖「阿波和三盆糖（あわわさんぼんとう）」づくりが最盛期を迎えています。 徳島県で唯一「和三盆糖」を作る岡田製糖所では、早朝から周辺の農家で栽培されたサトウキビを絞り、釜で煮詰めていきます。灰汁をとりながらあめ状になるまでかき混ぜて冷やすと、白下…
徳島県上板町では、和菓子に使われる砂糖「阿波和三盆糖（あわわさんぼんとう）」づくりが最盛期を迎えています。 徳島県で唯一「和三盆糖」を作る岡田製糖所では、早朝から周辺の農家で栽培されたサトウキビを絞り、釜で煮詰めていきます。灰汁をとりながらあめ状になるまでかき混ぜて冷やすと、白下…