全国的に発生が相次ぐ鳥インフルエンザは、大分県の郷土料理にも影響を及ぼしています。 「鶏めし」を作る大分市の食品加工会社では県外産の鶏肉を確保できず、商品の生産量を大幅に減らすなど厳しい対応を迫られています。 鶏肉とごぼうの炊き込みご飯、「鶏めし」は大分県で広く親しまれている郷土料…
全国的に発生が相次ぐ鳥インフルエンザは、大分県の郷土料理にも影響を及ぼしています。 「鶏めし」を作る大分市の食品加工会社では県外産の鶏肉を確保できず、商品の生産量を大幅に減らすなど厳しい対応を迫られています。 鶏肉とごぼうの炊き込みご飯、「鶏めし」は大分県で広く親しまれている郷土料…